初実食パイチェ!
【世界最大級の淡水魚】 パイチェ(ピラルクー)を初めて食べた! そもそも、パイチェとは? 世界最大級の淡水魚でエクアドルのアマゾンにも生息している。 大人になれば2~3m、もしくはそれ以上の大きさに成長するとても大きい魚。 パスタサ県では観光用にパイチェを飼育しており、 餌やり体験も可能。 どこで食べれるのか? パスタサ県プーヨのバスターミナル横にある「WIJAO」という食堂。 常にあるわけではないが、あるときはある。 MAITO DE PAICHEという料理名で、 葉っぱで包んで焼いてある。 川魚ということもあり、臭みが強いから、 いろいろ入れて臭みが消えるように工夫している。 パイチェの切り身とご飯、パタコン、サラダなどなどが付いて6USD パイチェ自体は高級食材だから価値あり!! MAITOという葉っぱで包み焼にしてあるから、 パサパサしておらず、食べやすい。 問題は味。少し泥臭い感じは残るが美味しい。 しかし、個人的にはティラピアの方が好きかなー。 このWIJAOでは、 アマゾンの珍味でお馴染みのチョンタクロも食べられる。 1匹+サラダで1USD プーヨ在住のエクアドル人とJICAの現地スタッフが チョンタクロをバクバク食べていて、日本人びっくり!! エクアドルのアマゾンに来た際は、 ぜひ、パイチェとチョンタクロ!! みんな、エクアドルにおいでよ! いいところだよ!! 世界一周中、南米周遊中のみなさん、お待ちしてます! 江口友晴 青年海外協力隊 2018年度1次隊:観光 エクアドル・パスタサ県プーヨ にほんブログ村 にほんブログ村