初実食パイチェ！

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【世界最大級の淡水魚】


パイチェ（ピラルクー）を初めて食べた！

そもそも、パイチェとは？
世界最大級の淡水魚でエクアドルのアマゾンにも生息している。
大人になれば2～3m、もしくはそれ以上の大きさに成長するとても大きい魚。






パスタサ県では観光用にパイチェを飼育しており、
餌やり体験も可能。





どこで食べれるのか？
パスタサ県プーヨのバスターミナル横にある「WIJAO」という食堂。
常にあるわけではないが、あるときはある。








MAITO DE PAICHEという料理名で、
葉っぱで包んで焼いてある。


川魚ということもあり、臭みが強いから、
いろいろ入れて臭みが消えるように工夫している。





パイチェの切り身とご飯、パタコン、サラダなどなどが付いて6USD
パイチェ自体は高級食材だから価値あり！！





MAITOという葉っぱで包み焼にしてあるから、
パサパサしておらず、食べやすい。
問題は味。少し泥臭い感じは残るが美味しい。
しかし、個人的にはティラピアの方が好きかなー。




このWIJAOでは、
アマゾンの珍味でお馴染みのチョンタクロも食べられる。




1匹＋サラダで1USD





プーヨ在住のエクアドル人とJICAの現地スタッフが
チョンタクロをバクバク食べていて、日本人びっくり！！





エクアドルのアマゾンに来た際は、
ぜひ、パイチェとチョンタクロ！！


みんな、エクアドルにおいでよ！
いいところだよ！！
世界一周中、南米周遊中のみなさん、お待ちしてます！
江口友晴
青年海外協力隊
2018年度1次隊：観光
エクアドル・パスタサ県プーヨ
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場所: エクアドル プヨ

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