初実食パイチェ！

【世界最大級の淡水魚】

パイチェ（ピラルクー）を初めて食べた！

そもそも、パイチェとは？
世界最大級の淡水魚でエクアドルのアマゾンにも生息している。
大人になれば2～3m、もしくはそれ以上の大きさに成長するとても大きい魚。

パスタサ県では観光用にパイチェを飼育しており、
餌やり体験も可能。

どこで食べれるのか？
パスタサ県プーヨのバスターミナル横にある「WIJAO」という食堂。
常にあるわけではないが、あるときはある。

MAITO DE PAICHEという料理名で、
葉っぱで包んで焼いてある。

川魚ということもあり、臭みが強いから、
いろいろ入れて臭みが消えるように工夫している。

パイチェの切り身とご飯、パタコン、サラダなどなどが付いて6USD
パイチェ自体は高級食材だから価値あり！！

MAITOという葉っぱで包み焼にしてあるから、
パサパサしておらず、食べやすい。
問題は味。少し泥臭い感じは残るが美味しい。
しかし、個人的にはティラピアの方が好きかなー。

このWIJAOでは、
アマゾンの珍味でお馴染みのチョンタクロも食べられる。

1匹＋サラダで1USD

プーヨ在住のエクアドル人とJICAの現地スタッフが
チョンタクロをバクバク食べていて、日本人びっくり！！

エクアドルのアマゾンに来た際は、
ぜひ、パイチェとチョンタクロ！！

みんな、エクアドルにおいでよ！

いいところだよ！！
世界一周中、南米周遊中のみなさん、お待ちしてます！

江口友晴
青年海外協力隊
2018年度1次隊：観光
エクアドル・パスタサ県プーヨ

EGUCCIBLOG