人気エクアドル料理の缶詰
【エクアドル隊員が好きなエクアドル料理】
たぶん、エクアドル隊員が選ぶ、
好きなエクアドル料理のTOP3には入るであろう「エンセボジャード」。
スペイン語だと「ENCEBOLLADO」
簡単に言うと、玉ねぎとユカイモ、マグロなどが入った海鮮スープ。
そのエンセボジャードが缶詰として販売されているのを知らなかった。
以前、話を聞いて探してみてたら、スーパーのツナ缶エリアにあった。
REALというブランドはエクアドルでは定番のブランド。
中を開けてみるとイモと玉ねぎがぎっしりという印象。
そのままでも食べられそうだけど、
温かい方が美味しいから鍋で温めて食べた。
缶をひっくり返すとツナもしっかり入っていた。
味は文句なしで美味しい。
量も多く、申し分ない。
プーヨのスーパーマーケットAKIにて、1.76USDで販売していた。
セールっぽかったけど、キトのメガマキシで見たよりも安かった。
キトのメガマキシでは1.98USD。
いろんな種類のエンセボジャードがあった。
種類で言えば、メガマキシの方が優れている。
エクアドル料理の代表として日本に持って帰って、
いろんな人に食べてもらうのもいいかもしれない。
1缶でもけっこう量があるからたくさんは持って帰れないけど。
世界一周中、南米周遊中のみなさん、お待ちしてます!
江口友晴
青年海外協力隊
2018年度1次隊:観光
エクアドル・パスタサ県プーヨ
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たぶん、エクアドル隊員が選ぶ、
好きなエクアドル料理のTOP3には入るであろう「エンセボジャード」。
スペイン語だと「ENCEBOLLADO」
簡単に言うと、玉ねぎとユカイモ、マグロなどが入った海鮮スープ。
そのエンセボジャードが缶詰として販売されているのを知らなかった。
以前、話を聞いて探してみてたら、スーパーのツナ缶エリアにあった。
REALというブランドはエクアドルでは定番のブランド。
中を開けてみるとイモと玉ねぎがぎっしりという印象。
そのままでも食べられそうだけど、
温かい方が美味しいから鍋で温めて食べた。
缶をひっくり返すとツナもしっかり入っていた。
味は文句なしで美味しい。
量も多く、申し分ない。
プーヨのスーパーマーケットAKIにて、1.76USDで販売していた。
セールっぽかったけど、キトのメガマキシで見たよりも安かった。
キトのメガマキシでは1.98USD。
いろんな種類のエンセボジャードがあった。
種類で言えば、メガマキシの方が優れている。
エクアドル料理の代表として日本に持って帰って、
いろんな人に食べてもらうのもいいかもしれない。
1缶でもけっこう量があるからたくさんは持って帰れないけど。
みんな、エクアドルにおいでよ!
いいところだよ!!世界一周中、南米周遊中のみなさん、お待ちしてます!
江口友晴
青年海外協力隊
2018年度1次隊:観光
エクアドル・パスタサ県プーヨ
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